sunaba 【フードサービス研究会１０月例会】
飲食店のオーナーの勉強会であるフードサービス研究会で、「紅茶教室〜ティーバッグで淹れる美味しい紅茶とアレンジティーの作り方」のテーマで紅茶セミナーを開催させて頂きました。
会場には、奥野 義幸シェフのお店 フォカッチェリア ラ ブランツァをお借りして、日本紅茶協会認定ティーインストラクターの高橋有子先生による紅茶の話に始まり、紅茶の効能、ダージリンとアッサムの飲み比べ、そして実際に自分で紅茶を淹れてみる体験型のセミナーでした。
飲食店の経営者の会員の前で、普段より緊張気味のスタートでしたが、皆さんに紅茶の事を知って頂く事が出来て、嬉しく思います。
レシピをご案内したらリクエストを頂き、即興でお作りしたTEA MOTIVATION の「アールグレイ」と「ももりんご」 の水出しティーソーダのティーハイボールも、皆さんにお楽しみ頂く事が出来ました。
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